Ako pripraviť rajský koláč - originálny recept so zemiakovým škrobom, ktorý je možné jesť aj niekoľko dní po príprave, za predpokladu, že je zabalený do hliníkovej fólie a umiestnený do škatule, ktorá ho uchováva na chladnom a suchom mieste.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 200 g čerstvého masla pri izbovej teplote
- 150 ľadového cukru
- 70 g zemiakového škrobu
- 60 g bielej múky
- 2 žĺtky a 1 celé vajce
- strúhaná chuť z 1/2 citróna
Ako pripraviť rajský koláč so škrobom
Panvicu zarovnajte s papierom na pečenie.
Maslo nakrájajte na malé kúsky, vložte ho do nádoby a na dlhú dobu ho spracujte drevenou lyžičkou, až kým nebude šľahaná ako krém.
Postupne pridajte 120 gramov ľadového cukru.
V miske porazte dva žĺtky a jedno celé vajce, potom postupne pridajte maslo.
Odporúčané hodnoty- Palacinky zo San Giuseppe s hrozienkami
- Jednoduchý a rýchly klasický recept na jablkový koláč
- Charlotte s tmavou čokoládovou penou
- Malinový džemový koláč s mandľami, lieskovými orieškami a borovicovými orieškami
- Dort s gaštanovou múkou, borovicovými orieškami a hrozienkami
Pokračujte v bití a pridajte citrónovú kôru a pri ich preosievaní najskôr nalejte zemiakový škrob a potom múku.
Spracujte zmes po dlhú dobu a po zmiešaní ingrediencií nalejte zmes do formy na tortu, potom vyrovnajte povrch a pečte.
Pečte asi jednu hodinu v predhriatej rúre, potom vyberte koláč z rúry a preneste ho na podnos, potom ho posypte zvyškovým práškovým cukrom.
