Ako pripraviť panzerotti plnené krevetami a krabím mäsom, recept s restovanými hubami, ako ďalšie potrebné ingrediencie, na varenie v rúre.
Prísady pre 6 porcií
- 1 polievková lyžica restovaných húb
- 1 malá cibuľa
- 1 pohár mlieka
- 1 lyžica múky
- 1 polievková lyžica masla
- 1 balenie mrazeného lístkového cesta
- 1 lyžica uvareného krabieho mäsa
- 1 polievková lyžica chvostov kreviet varená a nahrubo nasekaná
- 1 polievková lyžica dusených kuracích alebo králičích pečení
- 1 vajce
Odporúčané hodnoty- Krémové oblátky s artičokmi: pikantný recept, prísady do cesta
- Francúzsky predjedlo so zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kurací šalát s zelerom a majonézou
- Lososová canapè a miešaná vajíčka
- olivový olej
- soľ a korenie
Príprava panzerotti plnená krevetami a krabím mäsom
Rozmrazte lístkové cesto a medzitým jemne nakrájajte cibuľu a zapečte ju v panvici s maslom.
Keď je cibuľa zvädnutá, vyberte panvicu z ohňa a pridajte múku, premiešajte, až kým nevznikne homogénne cesto, a potom zrieďte pol pohára mlieka.
Zmes nasolte a dajte ju späť na sporák, aby zahustila.
Akonáhle je krém hustý, vypnite teplo a dobre premiešajte zvyšné mlieko.
Rozvaľkajte cesto z listového lístka a vystrihnite disky s rozmermi cca. 6 cm. v priemere.
Varené krabie mäso, varené a nakrájané chvosty kreviet, dusené huby a dusenú pečeň rozmiestnite do štyroch samostatných misiek.
Rozdeľte mliečny krém na štyri misky a každú zmes dobre premiešajte.
Rozdeľte štyri druhy náplne na lístkové cesto a nechajte hrany voľné.
Cestoviny preložte do polovice na každú náplň, hrany dobre utesnite.
Povrch panzerotti natrite rozšľahaným vajíčkom a položte ich na platňu rúry.
Posypeme korením a pečieme pri 200 ° C. Budú pripravení, keď zožltnú.
