Ako pripraviť omeletu z bielej cibule, ľahký recept na varenie druhého jedla s parmezánom, potrebné ingrediencie a postup, ktorý zahŕňa varenie na panvici.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- muškátový oriešok
- 30 g strúhaného parmezánu
- 6 vajec
- 2 veľké cibule
- 10 g masla
- soľ a korenie
Príprava omelety bielej cibule
Cibuľu olúpeme a veľmi nakrájame na plátky, potom ju uvaríme na panvici s horúcim olejom, soľou, korením a nastrúhaným muškátovým orechom, za stáleho miešania.
Akonáhle začnú zafarbovať, pridajte 2-3 lyžice vody a znížte teplo na minimum, nechajte dusiť 15 minút, až kým cibuľa nebude dobre udržiavaná.
V miske porazte vajcia so soľou a korením, pridajte teplú cibuľu, parmezán a dobre premiešajte.
Odporúčané hodnoty- Vyprážané vajcia: recept na panvici prirodzeným spôsobom
- Miešané vaječné syry a vlašské orechy
- Hubové vajcia s paradajkovou omáčkou
- Miešané vajcia so smotanovo bielym špargľou
- Vajcia s hráškom a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
Na tej istej panvici, ktorá sa používa najprv na hnednutie cibule, rozpustite maslo, potom do nej nalejte vajíčko a cibuľovú zmes.
Omeletu varte na miernom ohni a tu a tam ju rozbíjajte drevenou lyžičkou.
Keď omeleta zhustne, otočte ju pomocou veka a pred podávaním ju varte ďalšie 2-3 minúty.
