Ako uvariť mečúňa na panvici, recept na maslo bez paradajok, ktorý sa bežne nazýva biely s cibuľou, ako ho pripraviť a uvariť.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 4 plátky cibule
- soľ
- 4 plátky mečiara vážiaceho 150 g
- 80 g masla
Príprava mečiara na panvici
Nakrájanú cibuľu nakrájame na kúsky, potom zmiešame kúsky mletého mäsa so soľou a pol pohára vody na veľkej panvici a privedieme do varu s vysokou teplotou.
Vložte steaky mečiara na spodok panvice a varte v miernom varu, jedenkrát ich počas potrebných 5 minút varenia otočte a potom preneste na servírovací podnos.
Časť panvice na varenie odparte na panvici, udržujte plameň živý, potom pridajte maslo a pokračujte vo vare ďalšie 2 minúty, kým nezískate belavú a napenenú farbu.
Nakoniec nalejte omáčku na ryby a ihneď podávajte.
