Ako vyrobiť baklažánové rožky na panvici s náplňou krabieho mäsa a zelenými olivami s majonézou, potrebnými prísadami a rýchlou prípravou.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 200 g. vareného krabieho mäsa
- 2 okrúhle baklažány
- 2 zelerové palice
- 100 g. zelených olív
- 1 šálka majonézy
- olivový olej podľa chuti
- šťava z polovice citróna
- polovica pomarančovej šťavy
- 1 vetvička petržlenu
- soľ
Odporúčané hodnoty- Krémové oblátky s artičokmi: pikantný recept, prísady do cesta
- Francúzsky predjedlo so zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kurací šalát s zelerom a majonézou
- Lososová canapè a miešaná vajíčka
Ako variť baklažán v rožku
Lúpané baklažány a nakrájané na plátky, ktoré nie sú príliš tenké, posypeme soľou a necháme asi hodinu hodinu odpočívať.
Keď stratili vodu, dobre ich opláchnite a osušte, potom ich na jednej strane vyprážajte na nepálivej panvici trochou oleja a potom ich rozložte na podnos.
Do misy vložte majonézu, uvarené krabie mäso, citrónovú a pomarančovú šťavu, zelerové rebrá nakrájané na plátky a zelené olivy nakrájané na plátky, nechajte trochu bokov a ozdobte ich. prísady.
Túto krémovú zmes rozotrite na plátky baklažánu, potom ich zložte do tvaru zväzku a po umiestnení na podnos ich ozdobte zvyšnými olivami a petržlenovými listami.
