Ako vyrobiť omeletu so salámou a cibuľou, tiež nazývanou rognosa, recept na rustikálnu omeletu, ktorá sa má variť v panvici primeranej veľkosti, aby sa získala optimálna hrúbka, ktorá musí byť napriek tomu tenká.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 5 vajec
- 50 g salámy
- 1 cibuľa nakrájaná na krúžky a hnedá v 10 g masla
- vetvička petržlenu
- 30 g masla
- hrubý mletý čierny korenie
- soľ
Ako pripraviť omeletu so salámou a cibuľou
Očistite a nakrájajte cibuľu na krúžky, potom ju na panvici opečte 10 g masla.
Rozdeľte vajcia do misy a rozdrvte ich vidličkou, pridajte nakrájaný salám, pripravenú cibuľu a nasekanú petržlenovú vňať.
Všetko zmiešajte, potom soľ a korenie.
Odporúčané hodnoty- Vyprážané vajcia: recept na panvici prirodzeným spôsobom
- Miešané vaječné syry a vlašské orechy
- Hubové vajcia s paradajkovou omáčkou
- Miešané vajcia so smotanovo bielym špargľou
- Vajcia s hráškom a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
Roztopte maslo na panvici, nalejte do neho zmes a rovnomerne rozložte na dne; po zahustení ho otočte hore dnom na viečko a na pár minút ho položte na panvicu, potom dokončite varenie a omeletu odovzdajte na podnos.
Podávajte ihneď na stole.
