Ako pripraviť omeletu s krutónmi, recept na omeletu v rímskom štýle, pripraviť ju z čerstvých vajíčok a plátkov bochníka, na zdravé a ľahké jedlo, ideálne pre každú príležitosť.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 6 čerstvých vajec pri izbovej teplote
- 2 plátky pan carré
- 50 g masla
- soľ
Príprava omelety s krutónmi
Po odstránení kôry z plátkov pan carré nakrájajte na kocky.
Akonáhle je to hotové, dajte dvadsať gramov masla na panvicu a akonáhle je horúco, necháme chlieb zhnednúť.
Ľahko porazte vajcia v miske so soľou, pridajte krutóny a vložte zvyšné maslo do už vyhrievanej panvice, potom počkajte, kým nezafarbí, a potom nalejte vajcia.
Panvicu mierne otočte tak, aby boli vajcia rovnomerne rozmiestnené na dne, a keď vajcia stuhnú, odstráňte okraje omelety špachtľou a dávajte pozor, aby ste ich otočili dovnútra.
Panvu nakláňajte z opačnej strany na rukoväť, pričom ľahké držadlá sa dotýkajú samotnej rukoväte tak, aby sa omeleta oddelila a pomocou špachtle získala vajcovitý tvar.
Zlatú omeletu by ste mali obsluhovať zvonku, ale vo vnútri stále mäkkú.
