Neapolská kuchyňa: definícia, starodávna kulinárska tradícia


post-title

Čo znamená neapolská kuchyňa, príbeh starodávneho spôsobu varenia, ktorý predstavuje rafinované kulinárske umenie vykonávané pomocou typických surovín s pravou chuťou.


Definícia neapolskej kuchyne

Neapolská kuchyňa znamená typický spôsob varenia neapolskej tradície, ktorej starodávne korene siahajú do grécko-rímskeho obdobia.

V priebehu času bol rozhodujúci vplyv rôznych dominánt, ktoré sa zapojili do mesta, ale predstavivosť vyplývajúca z veľkej kreativity neapolitanov pri vytváraní a varení viacerých receptov, ktoré sa v neapolskej kulinárskej tradícii vrátili s veľkou zásluhou, bola vždy nezameniteľná a charakteristická. ,


Neapolská kuchyňa ingrediencie

Cestoviny tvrdej pšenice krupice sú veľmi populárne v neapolskej kuchyni na výrobu cestovín, ktoré sa musia vždy servírovať al dente a nikdy sa nesmú tepelne variť, najmä ak sa musia restovať neskôr na panvici.

Dokonca aj čerstvé paradajka je hlavnou zložkou mnohých neapolských receptov na varenie a medzi rôznymi druhmi stojí za zmienku aj slávne Sammarzano paradajky.

Medzi typické druhy zeleniny a zeleniny patria brokolica, šunka hladká, brokolica, kapusta hlávková, zeleninová polievka, cuketa, šalát, puntarelle a pucchiacchella.


Existuje tiež veľa jedál založených na kampanskej zelenine vrátane baklažánu parmigiana a plnených paprík.

Čo sa týka mliečnych syrov, niektoré pochúťky z Kampánie sú zastúpené byvolími mozzarellou a čerstvou ricottou.

Ryby sa tiež široko používajú, varia sa rôznymi spôsobmi, zatiaľ čo mäso sa používa oveľa menej.


Existujú aj niektoré charakteristické druhy chleba vrátane roľníckeho chleba, ktorý sa najčastejšie používa, prirodzene kvasený a spaľovaný drevom.

Neapolská pizza je určite najslávnejším gastronomickým výrobkom typickým pre Neapol, ale aj pre všetku kuchyňu Kampánie.

Odporúčané hodnoty
  • Čo to znamená skutočne milovať človeka
  • Čo znamená blog: od osobného denníka po web
  • Výborné: čo to znamená, čo znamená a synonymá derivátu horlivosti
  • Chat: význam pojmu
  • Čo v pohode znamená: privilégium výroby módy a trendu

Tradičná pizza, určená ako paradajková omáčka, má svoj pôvod v roku 1800 a varianta pizza margherita bola vytvorená špeciálne pre kráľovnú Savoy.

Tagy: významov
Top