Ako pripraviť pancierované krevety uvarené v sherry masle a nakrájanú petržlenovú vňať, pár nevyhnutných prísad a rýchlu prípravu.
Prísady pre 4 porcie
- 2 lyžice nakrájanej petržlenovej vaty
- 40 g. maslo
- 500 g. olúpané krevety
- 5 polievkových lyžíc suchého sherry
- soľ
Ako urobiť krevety na panvici sherry
Začnite tavením masla na panvici, potom pridajte krevety, soľ a občas miešajte počas varenia, čo musí byť približne 4 minúty.
S perforovanou panvou preneste krevety na servírovací tanier a nalejte sherry do nádoby na varenie, pridajte petržlenovú vňať a nechajte varnú tekutinu zredukovať na polovicu, zatiaľ čo pokračujte v miešaní na vysokom plameni.
Nakoniec rozdeľte omáčku získanú z kreviet a podávajte ešte horúco.
