Recept na prípravu nakladaných kapary s návodom, ktorý vysvetľuje, ako sa vyrábajú a uchovávajú na dlhú dobu, ktoré nádoby sa majú použiť na ich odloženie.
Potrebné prísady
bobkový list
- bazalka
- 500 g kapary
- pol litra octu
- soľ
Príprava nakladaných kapary
Čerstvá kapusta sa vyberie, dôkladne sa umyje a vypustí, potom sa posype hrubou soľou a nechá sa tak dva dni.
Ocot varte asi dve minúty s korením a potom vypnite teplo.
Rozdeľte kapary v dobre vyčistených pripravených nádobách, na ich povrch musíte mať ešte trocha soli a naliať na ne ešte teplý ocot.
Nechajte vychladnúť, pevne uzavrite poháre a uložte na chladnom a suchom mieste.
