Ako pripraviť a sezónať grilované baklažány s lístkami mäty, recept na jednoduché vedľajšie jedlo, ktoré sa pripraví rýchlo a ľahko.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 1 strúčik cesnaku
- extra panenský olivový olej
- 300 g grilovaných baklažánov
- 1 vetvička mäty
- soľ
Príprava grilovaných baklažánov s mätou
Vyčistite, umyte, nakrájajte na plátky, vysušte a grilovajte baklažány na tanieri.
Cesnak vylúpame a nakrájame na tenké plátky.
Vezmite plytkú nádobu, pripravte prvú vrstvu baklažánu, osolte, dajte pár lístkov mäty a 1-2 plátky cesnaku, ochutte olejom, potom pripravte ďalšie vrstvy baklažánu a každú vrstvu ochutte rovnakým spôsobom.
Na konci prikryte závojom oleja a utesnite plachtou z plastu, nechajte deň v chladničke.
