Ako vyrobiť florentské vajcia, jednoduchý recept typický pre Toskánsko, aké ingrediencie slúžia a sprievodca prípravou.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 4 vajcia
- 180 g. špenát
- 20 g. masla
- 1 dl mlieka
- 2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
- soľ a korenie
Florentínové vaječné prípravky
Špenát vyčistite, niekoľkokrát ho umyte veľkým množstvom studenej vody a vypustite ho.
Dajte ich na panvicu s maslom, facendoli hnedé asi 3 minúty na miernom ohni, občas premiešajte drevenou lyžičkou, aby ste ich nezaútočili, a pridajte soľ a korenie, aby bola príchuť.
Pridajte mlieko a nechajte ho takmer úplne vyschnúť pri vysokej teplote.
Usporiadajte špenát v 4 malých jedlách na pečenie a pritlačte strednou časťou lyžičky, aby ste vytvorili dutinu, potom do každého položte vajíčko a posypte ho parmezánom.
Odporúčané hodnoty- Vyprážané vajcia: recept na panvici prirodzeným spôsobom
- Miešané vaječné syry a vlašské orechy
- Hubové vajcia s paradajkovou omáčkou
- Miešané vajcia so smotanovo bielym špargľou
- Vajcia s hráškom a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
Pečte v predhriatej rúre pri 180 ° C asi 4-5 minút a potom ihneď podávajte.
