Ako sa miešané vajcia vyrábajú v koši na syr parmezán, recept s vareným hráškom a aromatickými bylinkami, ktoré sa dajú variť na panvici a ako dekorácia sa podáva s cherry paradajkami.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 1 zväzok nasekaných čerstvých aromatických bylín
- maslo
- 100 g vareného hrachu
- 6 vajec
- 100 g strúhaného parmezánu
- 4 cherry paradajky
- soľ a korenie
Príprava vajec v parmezánovom koši
Pripravte naraz 4 koše syra a rozdeľte 2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu na spodok malej nelepivej panvice.
Dajte ho na oheň a hneď ako sa syr roztopí, vyberte ho z plameňa, nechajte ho vychladnúť, potom ho nalejte na šálku hore nohami a nechajte ho úplne vychladnúť.
Rovnakým spôsobom pripravte 3 ďalšie koše.
Odporúčané hodnoty- Vyprážané vajcia: recept na panvici prirodzeným spôsobom
- Miešané vaječné syry a vlašské orechy
- Hubové vajcia s paradajkovou omáčkou
- Miešané vajcia so smotanovo bielym špargľou
- Vajcia s hráškom a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
V miske porazte vajcia soľou, korením, zvyškom strúhaného syra a nasekanými aromatickými bylinkami.
Na nelepivej panvici roztopte gombík masla, nalejte vaječnú zmes, pridajte hrášok a varte niekoľko minút, za stáleho miešania a čakania, až budú pripravená miešaná vajíčka.
Akonáhle je to hotové, rozdeľte ich do 4 syrových košov a podávajte, každý zdobia 1 cherry paradajkami.
