Ako uvariť vajcia v koktte s varenou šunkou, recept, ktorý zahŕňa pridanie artičokov do ingrediencií potrebných na prípravu tohto chutného druhého cyklu.

Ingrediencie pre 4 osoby

- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja

- 1 polievková lyžica nasekanej petržlenovej vaty

- 1 strúčik cesnaku

- 4 vajcia

- 70 g kocky so šunkou

- 2 artičoky

- 1 citrón

- 4 polievkové lyžice strúhaného parmezánu

- soľ a korenie

Príprava uvarených vajec so varenou šunkou

Odstráňte tŕne z artičokov a potom odstráňte viac vonkajších a tvrdých listov, až kým sa nedostanete takmer k srdcu.

Odporúčané hodnoty

• Vyprážané vajcia: recept na panvici prirodzeným spôsobom
• Miešané vaječné syry a vlašské orechy
• Hubové vajcia s paradajkovou omáčkou
• Miešané vajcia so smotanovo bielym špargľou
• Vajcia s hráškom a slaninou: jednoduchý recept s fontinou

Akonáhle sa tak stane, rozdelte ich na polovicu a redukujte ich na malé tenké kliny, ktoré ich postupne prechádzajú vo vode okyslenej citrónovou šťavou, aby nedošlo k ich sčerneniu.

Na panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja a petržlenovú vňaťku s olúpaným cesnakom, pridajte vypustené artičoky, soľ, korenie a varte 10 minút.

Pridajte šunku dve minúty pred koncom varenia.

Na porciu namažte zvyškom oleja 4 jedlá na pečenie a rozdeľte zmes artičokov a šunky na ich dno, potom škrupiny nalejte na jedno vajce a posypte strúhaným syrom.

V tomto okamihu vložte rúru, ktorá je už zohriata na 160 ° C, na približne 3 minúty, a to tak, aby vajcia ľahko stvrdli.

Podávajte ihneď po ozdobení nasekanou petržlenovou vňaťou.