Ako uvariť baklažán a mozzarellu, recept s paradajkovou omáčkou a parmezánom medzi prísadami, pečenie.
Prísady pre 4 porcie
- múka
- olej
- paradajková omáčka
- parmezán
- 4 veľké baklažány
- 100 g. mozzarelly
- soľ a korenie
Príprava baklažánu a mozzarelly
Nakrájajte baklažány na plátky, nasolte ich a vložte do hmotnosti, aby vypustili všetku vodu a nechajte ich takto aspoň hodinu.
Vysušte ich, múčte a opečte.
Usporiadajte ich do masla na pečenie s maslom umiestnením vrstvy strúhaného syra na dno, potom rozotrite paradajkovou omáčkou na vrch a tenkou nakrájanou mozzarellou na vrch, potom druhou vrstvou baklažánov atď.
Odporúčané hodnoty- Petržlenové artičoky s cesnakom
- Sekaná kapusta s párkami a olivami
- Kapary a sardely s olivami
- Vyprážané zemiaky s paradajkami
- Recept na vidiecky šalát so šalátom a ančovičkami
Na varenie v predhriatej rúre.
