Recepty chutné prvé jedlá, rýchle a ľahké pri príprave, zbere a sprievodcovi prípravou vynikajúcich jedál, ktoré sa podávajú na stole ako prvý chod pre každú príležitosť.
Význam prvých kurzov
Ako už viete z názvu, s definíciou prvého kurzu máme v úmysle označiť jedlo, ktoré sa do tabuľky najskôr uvedie po nepovinnom predjedle.
Prvý chod slúži, ako sa hovorí, na objatie žalúdka, aby v prvej fáze obeda dal okamžitý pocit sýtosti.
Prvý kurz je zvyčajne založený na uhľohydrátoch, ktoré predstavujú veľmi dôležitý príjem výživy v ľudskom metabolizme.
Kráľovnou prvých chodov sú cestoviny, varené v slanej horúcej vode alebo varené a gratinované v peci.
Cestoviny sa zvyčajne ochutia paradajkovými alebo mäsovými omáčkami a pokiaľ ide o cestoviny v peci, často sa pridáva beekamel, aby sa čo najlepšie zmiešali všetky ingrediencie.
Tortelli sú prvým chodom, ktorý sa často používa aj ako jeden chod meraním vhodného množstva.
Tortellini v bujóne, polievky a polievky s mäsovým bujónom sú tiež vynikajúce.
