Ako pripraviť omeletu so smotanou, recept vrátane zemiakov a petržlenu medzi pár nevyhnutných ingrediencií, ktorý sa po rýchlej príprave pripraví na panvici.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 4 vajcia
- 1 zemiak
- 1 zväzok petržlenu
- 250 dl smotany
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- soľ a korenie
Príprava krémovej omelety
Umyte, osušte a nakrájajte petržlenovú vňať, potom umyte zemiaky a vložte ich do hrnca plného vody, aby sa uvaril a priviedol k varu, počíta sa asi 20 minút od opätovného varu.
V malej miske smotanu zmiešajte s citrónovou šťavou a nechajte zmes najmenej 10 minút odpočívať.
Vezmeme uvarené zemiaky, ošúpeme ich a rozdrvíme na zemiakový mlynček.
Odporúčané hodnoty- Vyprážané vajcia: recept na panvici prirodzeným spôsobom
- Miešané vaječné syry a vlašské orechy
- Hubové vajcia s paradajkovou omáčkou
- Miešané vajcia so smotanovo bielym špargľou
- Vajcia s hráškom a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
V miske porazte štipku soli a mletého korenia, pridajte nasekanú petržlenovú vňať, smotanu a citrónovú zmes spolu so zemiakovou kašou, opatrne premiešajte vidličkou, aby sa všetky ingrediencie dobre premiešali.
Teraz zoberte nepriľnavú panvicu namazanú olejom a nalejte zmes miešaním drevenou lyžičkou, kým nezhoustne.
Po 3 minútach otočte omeletu pomocou taniera s priemerom o niečo menším ako je priemer panvice a dokončite varenie druhej strany po dobu ďalších 3 minút.
Aj keď uvedené časy sú vo väčšine prípadov optimálne časy, je vhodné skontrolovať, či omeleta nehorela, a príležitostne zdvihnúť klapku z každej z dvoch strán na overenie.
