Ako pripraviť ricotta tortu prípravou ricottovej krému s malinovou marmeládou a želé, ktorá sa rozdelí na podklad vyrobený z drobenkových sušienok.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 120 g suchých sušienok
- 100 g masla
- 1 polievková lyžica mrazeného cukru
- 2 polievkové lyžice horkého kakaa
Pre ricottový krém
- 300 g čerstvej ricotty
- 120 g malinového džemu
- 2 želatínové listy (asi 10 g)
Na výzdobu
- 50 ml šľahačky
Odporúčané hodnoty- Palacinky zo San Giuseppe s hrozienkami
- Jednoduchý a rýchly klasický recept na jablkový koláč
- Charlotte s tmavou čokoládovou penou
- Malinový džemový koláč s mandľami, lieskovými orieškami a borovicovými orieškami
- Dort s gaštanovou múkou, borovicovými orieškami a hrozienkami
- 50 g jahôd
- 50 g malín
- lístky mäty
Ako pripraviť tortu ricotta s drobenými jahodami a malinovými sušienkami
Jemne nasekajte sušienky s kakaom a práškovým cukrom.
Maslo rozpustite v panvici a nechajte ho vychladnúť.
Keď je maslo stále tekuté, ale takmer studené, nasekané sušienky zmiešajte.
Vložte sušenkovú zmes do výklopnej formy, rozložte ju na dne a dobre ju zhutnite lyžičkou.
Preneste formu do chladničky na 20 minút.
Želatínu namočte do studenej vody.
Nalejte ricotu a jam do misky, premiešajte a pridajte vytlačenú a roztavenú želatínu na miernom ohni, potom všetko dobre premiešajte.
Vyberte formu z chladničky, nalejte zmes ricotty na základňu sušienok a vložte formu späť do chladničky.
Nechajte koláč odpočívať asi 1 hodinu.
Potom vyberte koláč z chladničky a vyberte ho z formy otvorením závesu, potom ho položte na podnos.
Jahody a maliny umyte.
Ozdobte tortu malinami a jahodami, ako aj niekoľkými chumáčikmi smotany a lístkov mäty.
