Ako vyrobiť bielu tresku so zemiakmi, recept, ktorý obsahuje, medzi prísadami, karmínu a chilli papričku, ktorá sa podáva v miske s domácim toastovým chlebom.
Prísady pre 4 porcie
- Chilli papričky
- 2 veľké zemiaky
- domáci chlieb
- Olivový olej
- Namočená treska: gr. 800
- 4 strúčiky cesnaku
- Nepitella
- Soľ
Príprava bielej tresky so zemiakmi
Treska sa riedi a olúpa, potom ju nakrájame na kúsky asi 5 centimetrov po 5.
Do hrnca vložte liter a pol studenej vody, pridajte celé, karmínovú masti, štipku chilli papričky, zemiaky na malé kúsky, pol pohára oleja a trochu soli.
Odporúčané hodnoty- Humr Thermidore, originálny recept s omáčkou
- Plnené sépia ľahké na panvici s bielym vínom
- Plnené ančovičky vyprážané a vyprážané
- Podrážka Nicoise: recept s citrónom
- Grilované filety z rýb San Pietro v rúre
Pomaly varte asi pol hodiny, potom pridajte tresku a varte ďalšiu štvrť hodiny, pomaly a odkryte nádobu.
Do nádoby položte plátky opečeného chleba a nalejte na ňu polievku z tresky.
