Ako variť plnené kurča v rúre s náplňou slaniny s príchuťou fenikla, ako pripraviť receptúru a vložiť do panvice na ďalšie varenie v rúre.
Ingrediencie pre 4 osoby
- Čisté kurča s hmotnosťou asi 1 kg
- 100 g slaniny
- Semená feniklu
- 2 strúčiky cesnaku
- Šalvia
- Olivový olej
- Soľ a korenie
Ako pripraviť plnené kurča v rúre
Kuracie mäso plňte nasekanou slaninou, lyžičkou drvených semien feniklu, plátky cesnaku, niekoľkými listami rozdrvenej šalvie, soli a korenia.
Zviažte ho tak, aby počas varenia zostal vo forme, vložte ho do panvice a posypte ho pokvapkaním oleja, soli, korenia a ďalšej čajovej lyžičky drvených semien feniklu, potom kurča varte v rúre pri teplote 180 °. zvyčajne až do úplného zlacenia.
