Ako pripraviť pečenú bylinkovú omeletu, recept s potrebnými ingredienciami vrátane pecorina a podrobný popis ľahkej prípravy.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 100 g čerstvého pecorina
- pol pohára mlieka
- extra panenský olivový olej
- 6 vajec
- 1 banda pažítka
- 1 zväzok tymiánu
- 1 zväzok majoránky
- balzamový ocot
- soľ a korenie
Príprava aromatickej bylinkovej omelety v peci
Začnite rozrezaním syra pecorino na malé kocky, potom šupkou a jemne nasekajte pažítka, tymián a majoránku.
Odporúčané hodnoty- Vyprážané vajcia: recept na panvici prirodzeným spôsobom
- Miešané vaječné syry a vlašské orechy
- Hubové vajcia s paradajkovou omáčkou
- Miešané vajcia so smotanovo bielym špargľou
- Vajcia s hráškom a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
Vajce do škrupiny obalíme, pridáme mlieko a všetko jemne porazíme vidličkou alebo malým šľahačkou.
V tomto bode pridajte pecorino syr a bylinky, potom podľa chuti soľ a korenie.
Pečiacu misku s vysokými okrajmi narovnajte hárkom pergamenu, aby ste ju namazali olejom, potom do nej nalejte zmes vajec a vložte ju do predhriatej rúry pri 200 ° C na dobu varenia asi 20 minút.
Po varení vyberte z rúry a nakrájanú kocku omelety nakrájajte, potom ochutte niekoľkými kvapkami octu balsamico a podávajte na stôl.
Aby sa omeleta stala mäkšou, je vhodné oddeliť žĺtky a vaječné bielky a potom ich zaprášiť tak, aby sa napučala, akoby išlo o suflé.
