Vďaka tomuto ľahkému a chutnému receptu na báze zemiakov, múky, varenej šunky a mozzarelly môžete variť rustikálne babas ako predjedlo alebo ako jediné jedlo.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 300 g múky
- 1 kocka pivovarských kvasníc
- 150 g zemiakov
- 150 g mlieka
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 3 vajcia
- 150 g mozzarelly
- 150 g varenej šunky
- soľ
Ako pripraviť rustikálny baba so zemiakmi, varenou šunkou a mozzarellou
Zemiaky povarte v slane osolenej vode.
Odporúčané hodnoty- Krémové oblátky s artičokmi: pikantný recept, prísady do cesta
- Francúzsky predjedlo so zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kurací šalát s zelerom a majonézou
- Lososová canapè a miešaná vajíčka
Keď sú uvarené, vypustite ich a nechajte vychladnúť.
Pivovarské droždie rozpustite v horúcom mlieku.
Do misky vložte múku a zemiaky preložené do mlynčeka na zemiaky.
Pridajte olivový olej, droždie rozpustené v mlieku, mierne vyšľahané vajíčka a trochu soli.
Zmes dobre premiešajte drevenou lyžičkou.
Nakrájajte mozzarellu a varenú šunku na kocky, potom ich pridajte do zmesi.
Zmes dobre premiešajte, aby sa všetky zložky dobre premiešali.
Maslo a múku formy pre deti.
Nalejte zmes do foriem a vyplňte ich asi 1 cm pod okraj.
Nechajte babas povstať na teplom mieste po dobu 40 minút.
Vložte ich do horúcej rúry na 180 ° C a varte ich asi 20 minút.
Potom z formy vyberte formy a vypnite babas a potom ich podávajte na stôl.